Mabinlin II는 무엇입니까?

Mabinlins는 윈난성에서 자라는 중국 식물인 Mabinlang(Capparis masaikai Levl.)의 씨앗에서 추출한 달콤한 맛의 단백질입니다. Mabinlin II는 Capparis masaikai Levl의 성숙한 종자에서 분리된 주요 단 단백질 중 하나입니다. 이것은 33개의 아미노산 잔기로 구성된 A 사슬과 72개의 잔기로 구성된 B 사슬로 구성됩니다. Mabinlin II는 1983년에 처음 분리되었고 1993년에 특성화되었으며 48가지 중에서 가장 광범위하게 연구되었습니다. 그리고 거의 끓는 온도에서 적어도 1.7시간 배양하여 황산암모늄 분획, 카르복시메틸셀룰로오스에서 세파로스 이온으로 교환하여 정제했습니다. Mabinlin II는 결정화되었으며 회절 데이터는 2 λ로 수집되었습니다. 해결. 결정은 단위 셀 매개변수 a = 80.11Ω, b = 51.08Ω, c = 47.34Ω, b = 122.77°인 공간 그룹 CXNUMX에 속합니다.