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마늘겨자는 겨자과에 속하는 XNUMX년생 꽃식물로 잎, 꽃, 열매는 사람의 식용으로 식용하며 어릴 때 가장 좋다. 그들은 마늘과 겨자의 부드러운 맛을 가지고 있으며 샐러드와 페스토에 사용됩니다. 그들은 한때 약으로 사용되었습니다.