목초

사용
허브는 요리, 의약 또는 경우에 따라 영적 사용을 포함한 다양한 용도로 사용됩니다. 일반적인 사용법은 요리 허브와 약초가 다릅니다. 의약 또는 정신적으로 식물의 일부는 잎, 뿌리, 꽃, 씨앗, 수지, 뿌리 껍질, 내피 (캄븀), 장과 및 때로는 피조개 또는 식물의 다른 부분을 포함하여 "허브"로 간주 될 수 있습니다 .
요리 허브
용어 "허브"는 일반적으로 식물의 잎이 많은 녹색 부분으로부터의 허브 및 향료, 종자, 장과, 나무 껍질, 뿌리, 과일 및 심지어 건조 된 잎을 포함하는 식물의 다른 부분과 향료를 구별한다. 요리 허브는 향신료와 같이 소량으로 사용되며 음식보다 물질의 맛을 제공한다는 점에서 야채와 구별됩니다.
일부 요리 허브는 관목 (예 : 로즈마리, Rosmarinus officinalis) 또는 나무 (예 : 베이 로렐, Laurus nobilis) – 이것은 식물성 허브와 대조적입니다. 일부 식물은 딜 시드 및 딜 잡초 또는 고수풀 씨앗 및 고수풀 잎과 같은 향신료 및 허브로 사용됩니다.
약초
식물에는 신체에 영향을 미치는 식물 화학 물질이 포함되어 있습니다. 소량으로 섭취 할 때도 요리의 "매운 맛"을 나타내는 일부 효과가있을 수 있으며, 일부 허브는 대량으로 독성이 있습니다. 예를 들어 St. John's-wort (Hypericum perforatum) 또는 kava (Piper methysticum)의 추출물과 같은 일부 허브 추출물은 의학적 목적으로 우울증과 스트레스를 완화시키는 데 사용될 수 있습니다. 그러나 다량의 허브는 중독으로 이어질 수 있으므로주의해서 사용해야합니다. Shilajit라고하는 한 가지 허브 같은 물질은 실제로 당뇨병을 앓고있는 사람들에게 특히 중요한 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 약초는 오랫동안 중국 전통 약초의 기초로 사용되어 왔으며, 기원 XNUMX 세기까지 거슬러 올라갑니다.
일부 허브는 요리 및 의약 목적뿐만 아니라 레크리에이션 목적으로도 사용됩니다. 그러한 허브 중 하나는 대마초입니다.
종교 허브
허브는 기독교 (myrrh (Commiphora myrrha), 아게 뿌리 (Aletris farinosa) 및 유향 (Boswellia spp)) 및 부분적으로 기독교화 된 Anglo-Saxon 이교도 나인 허브 참과 같은 많은 종교에서 사용됩니다. 힌두교에서는 툴디 (Vulsi)라고 불리는 바질 형태가 베다 시대부터 약용 가치로 여신으로 숭배됩니다. 많은 힌두 인들은 집 앞에 툴시 공장을 가지고 있습니다.