안토시 아니 딘

안토시 아니 딘은 일반적인 식물 색소입니다. 플라 빌륨 이온 또는 2- 페닐 크로 메 닐륨 (크롬 닐륨은 벤조 피 릴륨이라고도 함)을 기반으로하는 안토시아닌의 무가당 대응 물입니다. 그들은 많은 폴리 ​​메틴 염료 그룹을 형성합니다. 특히 안토시 아니 딘은 플라 빌륨 양이온으로도 알려진 2- 페닐 크로 메 닐륨 양이온의 염 유도체입니다. 아래 그림에서 볼 수 있듯이 2 위치의 페닐 그룹은 다른 치환기를 가질 수 있습니다. 플라 빌륨 양이온의 반대 이온은 대부분 염화물입니다. 이 양전하를 가진 안토시 아니 딘은 다른 플라보노이드와 다릅니다.
3- 데 옥시 안토시 아니 딘은 탄소 3에 하이드 록 실기가없는 안토시 아니 딘의 한 종류입니다.