코키 니 레드

[Cochineal Red Color 정보] 
특정 종의 선인장, 특히 멕시코와 중앙 아메리카에 서식하는 Nopalea coccinellifera에서 발견되는 cochineal bug (Dactylopius confusus) 암컷의 몸에서 추출한 Cochineal 천연 염료. 곤충의 몸에는 분쇄 된 곤충 덩어리를 증기 또는 건열에 노출시켜 얻은 카르 민산이라는 색소가 들어 있습니다. 비용이 많이 드는 소량의 염료를 생산하려면 이렇게 많은 수의 곤충이 필요합니다. 한때 양모 및 식용 색소의 주홍색 매염제로 일반적으로 사용되었던 코키 닐은 대부분 합성 제품으로 대체되었습니다. 현재 주로 생물학적 얼룩으로 사용됩니다. 
Cochineal 추출물은 현재 그 강력한 우월성에 의존하는 많은 분야에서 널리 사용되었습니다. 
[가장 일반적인 응용 프로그램 중 일부는 다음과 같습니다.] 
음료, 과일 준비, 건강 식품, 요거트, 유제품 음료, 잼 및 보존 식품, 설탕 과자, 마라 스키 노 체리, 냉동 디저트, 의약품, 과일 및 야채 주스 믹스, 수프, 조제 식품, 향료 응용 프로그램, 스낵 식품, 육류 제품, 콩 기반 제품, 시럽, 소시지 케이싱, 소시지, 사탕, 수 리미, 화장품, Nutraceuticals 등