Maltodextrin

[CAS NO. ] 9050-36-6  
[ 분자식 ] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ 분자 무게 ] 342.29648
[모양] 백색 분말
[ 녹는 점 ] 240 ° C (조명) (점등)
[ 신청 ]
Maltodextrin은 식음료 제품의 입 느낌을 개선하는 데 사용됩니다. 또한 감자 칩 및 육포와 같은 일부 스낵에 사용됩니다. 그것은 지방 함량을 줄이기 위해 "가벼운"땅콩 버터에 사용되지만 질감을 유지합니다. 말토 덱스트린은 때로는 보디 빌더와 다른 운동 선수들이 파우더 형태, 젤 패킷 또는 에너지 음료로식이 보충제로 섭취하기도합니다.
말토 덱스트린은 유아용 조제식과 같은 식품을 두껍게하기위한 저렴한 첨가제로 사용됩니다. 또한 설탕 대체품 및 기타 제품의 필러로 사용됩니다. 말토 덱스트린은 85 내지 105의 혈당 지수를 갖는다.
또한, 말토 덱스트린은 현장 및 온실 모두에서 원예 살충제로 사용됩니다. 생리적 또는 생화학 적 작용이 없습니다. 그 효능은 해충 곤충에 50 % 용액을 뿌려서 용액이 건조되고 곤충의 호흡을 막고 질식에 의해 사망을 유발하는 것입니다.
[말토 덱스트린의 COA]
건조 감량 : ≤5 %
중금속 : <10ppm 
리드 : <2ppm 
비소 : ＜ 2ppm 
잔류 용매 : Eur.Pharm
체 분석 : 80 메쉬 통과
총 플레이트 수 : <1000cfu / g
효모 및 곰팡이 : <100cfu / g
대장균 : 음성
살모넬라 균 : 음성
[말토 덱스트린에 대하여]
말토 덱스트린은 식품 첨가물로 사용되는 다당류입니다. 부분 가수 분해에 의해 전분에서 생산되며 일반적으로 백색 흡습성 분무 건조 분말로 발견됩니다. 말토 덱스트린은 쉽게 소화 될 수 있으며 포도당만큼 빠르게 흡수되며 적당히 단맛이 나거나 거의 향이 없습니다 (중합 정도에 따라 다름).
[저장]  건조하고 서늘한 곳에 보관하고 강한 빛과 열을 피하십시오.
[유통 기한]  제대로 보관했을 때 2 년

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