모그로 사이드 V
[ 라틴어 이름 ] Momordica Grosvenori 스윙
[사용 부분] 과일
[CAS 번호] 88901-36-4
[분자] C60H102O29
[분자량] 1287.43
[ 성상 ] 담황색 내지 회백색 분말
[ 용도 ] 의약품/건강기능식품/감미료
모그로사이드 V 소개
모그로사이드 V는 몽크프루트 또는 루오한 구오라고도 알려진 시라이티아 그로베노리의 열매에서 추출됩니다. 몽크 과일 추출물은 자당보다 약 80-260배 더 달콤한 천연 감미료입니다. Mogroside V 분말은 물과 에탄올에 쉽게 용해됩니다.
Mogroside V는 S. grosvenorii에서 분리할 수 있는 천연 쿠커비탄 배당체입니다. 저칼로리 감미료로 사용되는 달콤한 맛의 화합물입니다. Mogroside V는 항산화 특성을 가지고 있으며 췌장암 모델에서 종양 성장 억제 활성을 가지고 있습니다.
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