양파 추출물

[ 라틴어 이름 ] Allium cepa L.
[ 사양 ] 알킬화 알리인
[검출 방법] HPLC
양파 추출물 정보 :
고대 그리스에서는 운동 선수들이 양파가 혈액의 균형을 가볍게 해줄 것이라고 믿었 기 때문에 많은 양의 양파를 먹었습니다. 로마 검투사들은 근육을 단단하게하기 위해 양파로 문질러졌습니다. 중세 시대에 양파는 사람들이 양파로 집세를 내고 선물로도 줄만큼 중요한 음식이었습니다. 의사들은 배변과 발기를 촉진하고 두통, 기침, 뱀에 물린 상처, 탈모를 완화하기 위해 양파를 처방하는 것으로 알려져 있습니다. 양파는 1492 년 히스 파니 올라를 탐험 한 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 북미에 소개되었습니다. 양파는 1500 년대 초에 의사가 여성, 심지어 개와 소, 기타 많은 애완 동물의 불임을 돕기 위해 처방했습니다. 그러나 최근 증거에 따르면 개, 고양이 및 기타 동물은 소화 중 독성으로 인해 어떤 형태로든 양파를 투여해서는 안됩니다.
양파 추출물의 주요 성분은 알킬화 알리 인이며, 그중 가장 중요한 것은 1- 프로 페닐-알리 인입니다. 프로 페닐-알리 인은 효소 적으로 절단되어 프로 페닐 설 펜산을 생성합니다. 양파 오일에는 알킬화 디설파이드가 포함되어 있고, 케르세틴은 가장 중요한 플라보노이드이며, 추출물에는 글루코 키닌과 미네랄 (Ca, Na, K, Fe)뿐만 아니라 생체 촉매, 특히 효소가 포함되어 있습니다.