Stevia 추출

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[ 다른 이름 ] Stevia Rebaudiana 추출물; 스테비아 레바우디아나 베르토니 추출물
[ 라틴어 이름 ] Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
[사용 부분] 잎
[ 사양 ] Stevioside 98% Rebaudioside A(Reb A 또는 RA) 40%,95% 
[ 유효성분 ] 스테비오사이드 ,레바우디오사이드A, 둘코사이드
[ 검출 방법 ] HPLC
[외관] 백색 분말

[안전]
스테비아는 파라과이에서 400 년 이상 식품 첨가물로 사용되었습니다. 신진 대사에 합류하지 않으며, FAO & WHO에서 승인 한 독성이 없습니다. 스테비아는 일본에서 식품 감미료 (수량 제한 없음)로 널리 사용되고 있으며, 1985 년과 1990 년에 중국 위생과에서 천연 감미료 및 의약 배지로 별도로 승인되었습니다.

[고 단맛]
단맛은 사탕 수수보다 200 ~ 300 배 이상입니다. Stevioside와 Rebaudiana-A는 Stevia의 주성분으로 시원하고 상쾌하며 부드럽습니다. 구연산, 아미노산, 소금 및 기타 감미료와 혼합하면 맛이 더 좋습니다.

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[ 저 칼로리 ]
스테비아는 의학에서 영양 보충 및 건강 보호 식품으로 보유하고 있습니다. 400 년 전 파라과이의 원래 주민들은 스테비아를 약초로 사용하여 인플루엔자, 누공 충혈을 치료하기 시작했습니다. 현대 의학은 스테비아가 혈당, 혈압을 조절하고 뇌 활동을 개선하며 체중 조절, 피부 관리에 도움이된다는 것을 연구했습니다.

[효율성]
스테비아는 산성, 알칼리성, 뜨겁고 가볍고 발효되지 않습니다. 음료 및 식품의 감미료로서 정균이 될 수 있으며 품질 만료를 방지 할 수 있습니다. 또한 Stevia는 생산 비용을 거의 60 % 절감 할 수 있으며 운송 및 창고 비용도 동시에 절약 할 수 있습니다.

[기능]
1. 고혈압을 조절합니다.
2. 혈당 수치를 확인합니다.
3. 체중 감량에 도움이 되며 기름진 음식에 대한 갈망을 줄여줍니다.
4. 구강 세정제나 치약에 스테비아를 첨가하면 구강 건강이 개선됩니다.
5. 스테비아 유도 음료는 배탈을 완화하는 것 외에도 소화 및 위장 기능을 개선합니다.
6. 항박테리아 특성은 경미한 질병을 예방하고 가벼운 상처를 치료하는 데 도움이 됩니다.
7. 스테비아는 다양한 피부 문제를 해결합니다.

[적용 성]
식품, 음료, 약재, 감미료 복합제, 피클, 화장품, 담배 향, 치약 등

스테비아 추출물의 COA

건조 감량 : ≤5.0 %
재 : ≤5.0 %
메시 크기 : 100 %가 80 메시를 통과합니다.    
스테비오 사이드 : ≥97 %
단맛 : ≥300
특정 광학 회전: -36°
특정 흡광도 : 0.03
중금속 : ≤0.001 % pb
로 : ≤0.001 %
잔류 농약 : 음성
용매 : 물 및 알코올
총 플레이트 수 : ≤100 cfu / g
효모 및 곰팡이 : ≤100 cfu / g
살모넬라 균 : 음성
E. Coli : 음성

스테비아 추출물 정보
스테비아는 천연 녹색 감미료로, 스테비아 잎 (복합 계열의 허브)에서 추출한 것으로 중국 녹색 식품 개발 센터에서 "녹색 식품"으로 입증되었습니다.
스테비아 추출물은 칼로리가 없으며 완전 천연입니다. 연구에 따르면 스테비아 추출물은 혈당 수치에 영향을 미치지 않거나 인슐린을 방해하지 않습니다. 스테비아 추출물에는 칼로리가 포함되어 있지 않아 당뇨병 환자에게 총 칼로리 섭취량을 보다 유연하게 선택할 수 있고 체중 조절에 도움이 됩니다. 스테비아 추출물을 아무리 섭취해도 혈당 지수 GI에는 영향을 미치지 않았습니다. 스테비아 추출물은 다양한 식품 및 음료에도 사용되며 개별 용도 및 사용 수준은 국가마다 다를 수 있습니다. 스테비아 추출물은 다른 감미료와 함께 사용할 때 시너지 효과가 있습니다.