수크랄로스
[사양] 수크랄로스 98 %
[검출 방법] HPLC
[CAS] 56038-13-2
[분자식] C12H19O8Cl3
[외관] 백색 또는 미색 결정 성 분말
[약리 기능]
수크랄로스는 인공 감미료로 최근에는 고온 내성, 높고 낮은 pH 내성, 기분 좋은 맛, 매우 낮은 열량 (2 칼로리 / 티스푼)과 같은 바람직한 물리적 특성을 가지고있어 식품 산업에서 가장 선호하는 성분이되었습니다. , 소량을 사용하여 최대한의 단맛.
수크랄로스의 COA
분석 항목 : 99.7 %
광학적 인 교체 : + 84.4 ° ~ + 87.5 °
수분 : 0.10 %
입자 크기 : 100 메시 90 %
비소 : 0.26 %
Carbinol 내용 : ≤0.1 %
점화 잔류 물 : 0.13 %
중금속 : ≤1mg / kg
인산화물 : ≤150
용해도 : 물, 에탄올 및 메탄올에 쉽게 용해
수크랄로스 정보
수크랄로스는 전 세계적으로 4,000 개 이상의 식품, 음료 및 영양 제품에 사용되는 저칼로리 감미료이며 Splenda 브랜드 감미료로 판매됩니다.
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