칼슘 아스 코르 베이트

[CAS 번호] 5743-28-2
[분자식] Ca (C6H7O6) 2
[분자량] 390.310
[외관] 백색에서 약간 황색의 결정 성 분말
[분석] 99.5 %
[비 회전] + 21.0º
[기능] 산화 방지제 / 영양 증강제
칼슘 아스 코르 베이트에 대하여 :
우리나라는 항산화 제로서 육류 제품 및 수프에 사용할 수 있다고 규정하고 있으며 최대 사용량은 1.0g / Kg (지방에서 아스코르브 산으로 계산)입니다. 라면과 페이스트리에 사용되며 최대 사용량은 0.2g / Kg입니다. 또한 영양 강화 제로도 사용할 수 있습니다.
칼슘 Ascorbate는 주로 의학, 식품에 사용됩니다. 경구 및 씹는 정제를 직접 누르는 데 사용할 수 있으며 복합 비타민 및 비타민과 미네랄 물질의 복합 정제를 누르는 데 사용할 수 있습니다.

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