아 로니아 초크 베리 추출물 (Aronia Melanocarpa Extract)

[ 다른 이름 ] 블랙 쵸크 베리 추출물, 아 로니아 추출물
[식물 이름] 아 로니아 멜라노 카르 파 엘 
[ 사양 ]15 %, 25 % 안토시아닌 
[모양] 퍼플 블루 파우더
[아 로니아 초크 베리 추출물 (아 로니아 멜라노 카르 파 추출물)]   
Aronia는 때때로 caAronialled 검은 chokeberry는 북미 동부에 서식하는 낙엽 관목입니다. 늦은 봄에 크림 같은 흰 꽃의 풍경에 종종 사용되며 어두운 불꽃과 대조되는 화려한 불꽃 붉은 단풍입니다. 아 로니아는 춥고 강건하며 개화시기가 늦어 봄 서리로 인한 피해를 방지합니다. 식물은 다양한 토양을 견뎌내지만 약간 산성 인 토양을 선호합니다. 성숙한 식물은 키가 최대 8 피트이며 수풀 당 최대 40 개의 지팡이가있을 수 있습니다. 수많은 빨판이 뿌리에서 생산되며 식물 사이의 공간을 산 울타리처럼 채 웁니다. 밀집된 성장과 열악한 노출을 피하기 위해 몇 년마다 오래된 지팡이를 얇게하는 것이 좋습니다. 감소 된 빛은 생산성을 감소시킵니다. 식물은 북미의 많은 지역에 잘 적응하며 해충이나 질병의 영향을 거의받지 않는 것으로 보입니다. 아 로니아는 유기농 법에 적합한 대체 상업용 과일 작물로 사용할 가능성이 분명히 있습니다. 
[과일 특성 및 용도] 
  아 로니아는 원주민과 초기 정착민들에게 잘 알려져 있지만 20th 세기 초부터 미국에서 상업적으로 재배되지 않았습니다. 아 로니아 열매는 통조림 통조림 또는 젤리 제조, 사탕, 파이 및 쿠키 충전, 요구르트, 셔벗, 향유 및 기타 용도로 추출 할 수 있습니다. 러시아, 덴마크 및 동유럽에서는 강렬하고 색이 매운 향이 나는 주스가 주스 및 와인 생산에 널리 사용됩니다. 
완두콩 크기의 보라색-검은 딸기는 가을에 수확되며 건조하고 신맛이 나는 강하고 안정된 자연색을 띠고 있습니다. 덤불 당 최대 38 파운드 (17 킬로그램)의 수확량이 유럽의 성숙한 식재에서보고되었습니다. 과일은 블루 베리에 사용 가능한 것과 유사한 장비로 기계적으로 수확 할 수 있습니다. 작은 식물에서는 과일 클러스터를 절단하여 과일을 손으로 수확합니다. 열매는 보통 과일이 19 ° ~ 21 ° Brix (백분율)에있을 때 8 월 말에서 9 월에 수확됩니다.
 아 로니아 주스는 식품 산업에서 색상 안정성이 낮은 제품에 자연적인 붉은 색을 공급하기 위해 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 상업적으로, 아 로니아는 주로 주스에 단독으로 사용되거나 사과 나 포도와 같은 다른 과일 주스와 혼합됩니다. 다른 용도로는 식용 색소, 차, 시럽 및 과일 스프레드 색소가 있습니다. 유럽에서 주스는 종종 사과 주스와 혼합되어 주스에 홍당무를줍니다. 러시아에서는 아 로니아와 사과 주스가 결합되어 발효되어 레드 와인을 생산합니다. 리투아니아에서 디저트 와인은 아 로니아 주스 만 사용하거나 다른 과일과 혼합하여 만듭니다. 우크라이나의 보고서에 따르면 아 로니아는 포도 와인의 색, 탄닌 수준 및 설탕을 개선한다고 설명합니다. 주스의 주요 상업적 공급원은 유럽에서 자란 과일에서 비롯되지만 아이오와에는 작은 상업 재배자가 있고 오리건에는 또 다른 상업적 재배자가 있습니다. 시험 재배는 노스 다코타, 사우스 다코타, 미네소타에있는 11 현장의 USDA 식물 재료 프로그램에 의해 설립되었습니다. 
[아 로니아 초크 베리 추출물의 COA]
벌크 밀도 : 40-55g / 100ml
입자 크기 : 100 % ~ 80 메시
용해도 : 에탄올 및 수용액에 용해
분석 : 21.36 % 안토시 아니 딘
건조 감량 : 4.36 %    
회분 함량 : 2.05 %    
용매 추출 : 에탄올 및 물 
용매 잔류 물 : NMT 0.05 %
부형제 : 없음
중금속 : NMT 20ppm
비소 (As) : NMT 1ppm
납 (Pb) : NMT 1ppm
카드뮴 (Cd) : NMT 0.5ppm
수은 (Hg) : NMT 0.5ppm
아세 페이트 : NMT 0.2ppm
메타 미도 포스 : NMT 0.2ppm
파라티온-에틸 : NMT 0.2ppm
PCNB : NMT 0.1ppm
아플라톡신 : NMT 0.2ppb
살균 방법 : 5 ~ 10 초의 단시간 고온 고압    
[건강에 대한 아 로니아 혜택]
  아 로니아 초크 베리 추출물에는 매우 높은 수준의 안토시아닌 (붉은 색의 원천)과 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 안토시아닌과 플라보노이드 수치는 크랜베리에서 발견되는 것보다 5 배 이상 높습니다. Aronia는 또한 항산화 제, 폴리 페놀, 미네랄 및 비타민을 함유하고있는 것으로보고되었습니다. 이러한 화학 물질 중 일부는 암과 심장병의 가능성을 구체적으로 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.

아 로니아 안토시아닌의 추출 흐름

[포장 및 보관]  섬유 드럼, LDPE 가방 내부에 포장. 순중량 : 25kg / drum. 습기, 강한 열 및 햇빛을 피하십시오.
[유통 기한]  권장 조건에서 밀봉하여 보관 한 경우 2 년.

 

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